Le Tre Castagne dell’Etna: Un Tesoro Artigianale alle Radici del Vulcano
Nata nel 2018 a Trecastagni, cuore pulsante alle pendici dell’iconico “Mungibeddu” (Etna), Le Tre Castagne dell’Etna S.r.l. affonda le sue radici in una storia di passione e dedizione tramandata di generazione in generazione.
Dalla Tradizione all’Innovazione: Un Legame Indissolubile con la Terra
Il nostro successo trae origine dal meticoloso lavoro di nonno Alfio. Durante la Seconda Guerra Mondiale, la sua paziente opera di approvvigionamento di legna per i fornai locali gettò le basi per un futuro incentrato sui frutti generosi della nostra terra. Oggi, la terza generazione custodisce gelosamente questa eredità, ricordando i racconti di un giovane Alfio che, a soli sette anni, si avventurava tra i castagneti in sella al suo asino.
La cura ancestrale dei castagneti di Trecastagni, con i suoi “tagghiaturi” esperti e la loro profonda conoscenza del territorio (emblematico l’uso delle foglie di castagno per creare giacigli confortevoli), è parte integrante del nostro DNA. La pratica virtuosa di utilizzare le foglie e i ricci per la creazione di humus naturale, un nutrimento vitale per il terreno, testimonia un rispetto innato per l’ecosistema.
Oggi: Trasformare la Ricchezza della Natura in Eccellenze Gastronomiche
La sfida di trasformare il “bisogno” in “frutto” è stata la nostra stella polare. Oggi, la nostra produzione si concentra sui prodotti dell’Etna come la castagne, il pistacchio e la mandorla, ampliandosi a una raffinata selezione di prodotti agroalimentari. Pesti aromatici, sughi pronti che racchiudono i sapori autentici, creme spalmabili golose, confetture e marmellate che sprigionano la fragranza dei nostri migliori frutti: ogni creazione è un viaggio sensoriale nella Sicilia etnea.
Scegliere Le Tre Castagne dell’Etna significa assaporare l’anima di un territorio unico, racchiusa in vasetti che custodiscono la nostra passione per l’artigianalità e l’impegno per una rigorosa selezione delle materie prime. Un’attenzione particolare è dedicata al processo di lavorazione, che sfrutta un sistema di concentrazione diretta per preservare integralmente gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta, garantendo un gusto autentico e inconfondibile.
Soluzioni Personalizzate per il Tuo Business
Le Tre Castagne dell’Etna S.r.l. è anche un partner affidabile per la produzione conto terzi con etichette personalizzate, offrendo soluzioni flessibili e rapide per rispondere alle esigenze di produttori e aziende che desiderano condividere l’eccellenza del nostro territorio.
